新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)已婚女性英文称呼，女性英文称呼面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)已婚女性英文称呼，女性英文称呼目(mù)的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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